corylou63的部落格

你第一次搬出來自己住是為了什麼？
是因為上大學？工作？理想？家裡住不下？
一個人住要對抗的不僅僅是寂寞與孤單，還有一大堆生活大小事需要親自去料理，沒有人能幫忙。
遇到大災、小災時也只能忍住想落淚的心情，打起精神去面對。
食、衣、住、行樣樣都考驗著正獨立單身自主的你。

　　懶散小姐懂你的心，衷心的把自己離家生活的心得及經驗，配合插畫及生活中遭遇的各項案例，撰寫成一部生動刻畫的單身生活圖文書。

　　不管是在外許久遊刃有餘的你，還是剛搬出來、未來即將體驗外宿生活的外宿新鮮人？

　　讓趣味性十足又實用兼具的內容，搏得離家在外以久的你噗哧一笑；讓剛搬出來的你心有戚戚焉，感到不孤單；讓未來將要搬出來的你，毫不恐慌、手忙腳亂，可以更拿手的去面對未來獨立生活的挑戰。

　　本書作者希望用活潑有趣的圖文創作，分享自己單身生活10年來的種種體驗。

　　從租屋、搬家、收納、洗滌、金錢、飲食生活，搭配可愛插圖及生活糗事，陪伴讀者面對柴、米、油、鹽等生活大小事，貼心的鼓勵讀者照料自己生活的勇氣，遇到蟑螂不再害怕，一個人住也可以悠哉愜意。

【本書特色】
★貼近人心的語彙讓你會心一笑，可愛插圖與你分享單身生活的苦楚與美好。
★讓單身讀者感同身受，頻點頭稱讚的默契佳作！
★推薦給離家已久、正搬出來住、未來即將外宿的你，值得一閱的優質作品！


作者簡介

今井久?

　　插畫家。只要有張紙，隨時都能輕鬆作畫，不知從何時開始，畫畫變成了工作。大聲笑、大口吃、盡情喝、安心睡是最幸福的。目前活躍於書籍、雜誌及網路。作品有《一個人住?愜意生活》(非馬出版)。

活用冷凍食品1
每次多買一些放進冷凍庫吧！
一個人生活，想在家自己煮飯的話，就絕對要好好利用冷凍訣竅。一人份的料理，在分量上說多不多、說少不少，買菜容易一次買太多。最近雖有販售切好的一人份蔬菜，但切面愈多，營養成分流失的愈多，新鮮程度也會降低。而且一人份的食材價格也較高。因此，一次購買大量的新鮮食材，再動點腦筋善加利用吧！

基本上，我是以回家就能簡單做晚餐，以及早上晚起也能輕鬆準備便當為大前提來準備的，所以就以這為中心來介紹。

首先是蔬菜。將綠花椰菜分成小朵，稍微燙過，油菜與菠菜也稍微燙過，再按照一次使用的分量來包裝冷凍。不管是湯品、燉肉、味噌湯，還是熱炒菜等，都可以使用。因為已經加熱過了，所以可省下川燙的步驟，料理時的心情也比較輕鬆。省略一個步驟的幫助是非常大的。便當裡如果有綠色蔬菜，看起來也會較為豐盛，因此這個訣竅是很貴重的寶物喔！

接著是香辛料。通常青蔥在料理時使用過一次，就會放到忘記它的存在。等想起來，青蔥早就在冰箱裡爛掉了。因此以後青蔥一買回來就應先切成碎末，再分成小等分冷凍。不論是味噌湯、炒飯或烏龍麵，把冷凍蔥末直接放進去煮就 了。青蔥可以活用的範圍非常廣。

另外，還有大蒜跟薑。是在剛買來時很新鮮，但在全部使用完之前，很容易就腐爛的食材。不能讓適齡女子每天都飄散著大蒜臭味，因此把剝好皮的大蒜分成小瓣狀，再立刻冷凍起來(冷凍過也容易切)。薑則可以切成末，或磨成泥狀，平舖在保鮮膜之後再冷凍，使用時再折取需要的分量即可。切成圓片的話，則直接冷凍就行了。

一個人生活所買的香辛料真的很難處理，所以總是敬而遠之，但這些食材能讓料理變得更豐富，因此不妨可以試試這些方法。當然，跟新鮮的比，冷凍的風味會比較差一點，但總比沒有放或爛掉的好得太多了。

最後是水果類。想吃點心，或是突然想吃甜點時，把香蕉或草莓稍微冷凍過，吃起來的口感就像冰品，非常的好吃。但重點是不要冰得太硬。如果有食物處理機，在半冷凍的水果裡加入牛奶或優酪乳，依自己的愛好加上甜味，就是水果冰沙了。