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霜淇淋顏色太「美」立委數滴色素調出

「水果」霜淇淋裡頭吃得到天然水果嗎?有業者推出日本天皇指定「夕張哈密瓜」口味霜淇淋,1支賣45元,不過這高檔哈密瓜1顆就要價超過2000元日幣,折合台幣約600元,而一般在製作天然水果冰淇淋時,為了作出甜味,水果含量必須超過8成,如果真的使用純哈密瓜,每支成本就超過台幣100元,但業者強調,霜淇淋是哈密瓜「牛奶」口味,原料全部從日本進口,確實有使用當地高檔哈密瓜。大熱天下吃得快融化,手上霜淇淋還要繼續吃。小朋友vs.記者:「好吃嗎?好吃。」民眾:「我覺得他混牛奶的那個,奶粉下去做,沒有吃過日本天皇的,哈密瓜我也不知道。」廣告強調的御用水果就是這個,夕張哈密瓜,皮面紋路均勻,果肉飽滿橘紅色,1顆台幣要價上千元,如果真的要這麼「重本」,那麼做點數學來算看看,一般手工冰淇淋,先把水果去皮切塊,放到果汁機,原汁冰凍攪拌6-7分鐘,這過程電費、人力先不算,果汁一定要超過8成。手工水果冰淇淋業者徐莉莎:「如果是哈密瓜的話,大約至少要超過1/4到1/3。」如果用夕張哈密瓜的價格換算,用當地每顆2000日圓換算,光水果不含費用至少要500日圓,就超過台幣100元了,廣告上主打天然,不過指的是用天然方式,去除纖維「濃縮」,漂亮的橘顏色也引發懷疑。立法委員王育敏:「大家可以看,這個會產生一些變化。」立委質疑成份並非純天然,但哈密瓜霜淇淋業者聲明,原料皆由日本北海道乳業公司,當地原料進行製造,另一家芒果霜淇淋也強調,使用100%濃縮果泥和新鮮水果製成,但有使用適量食品添加劑,儘管業者掛保證,但價錢和天然水果成本有落差,消費者怎麼算都還是有疑惑。

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